Am 24. September ist Weltklimastreiktag. Unsere Mensen beteiligen sich, indem sie den KlimaTeller in den Speiseplan aufnehmen.
Mit klimafreundlichen Gerichten beteiligen wir uns am globalen Klimastreik am 24. September 2021 und bieten zum ersten Mal den KlimaTeller an!
Als KlimaTeller darf ein Gericht nur bezeichnet werden, wenn es mindestens 50% weniger CO₂ als der Durchschnitt herkömmlicher Gerichte verursacht. Die Grundlage für diesen Durchschnitt bilden 76.000 Gerichte, die von Eaternity analysiert wurden (EDB Eaternity Database). Pro Essen wird beim KlimaTeller rund 1 Kilogramm CO₂ eingespart – das entspricht etwa einer Autofahrt von 8 Kilometern.
