Nachdem es einige Jahre geschlossen war, eröffnet das Bistro Mensa am Park am 16. September 2024 wieder. Weil die Cafeteria Mensa am Park zum gleichen Zeitpunkt vorübergehend schließt, können Studierende sich dort nun mit Kaffee und Snacks versorgen.
Angeboten werden eine große Auswahl an frisch zubereiteten, belegten Brötchen sowie ein vielfältiges Angebot an Kuchenspezialitäten. Außerdem können die Studierenden auf Kaffee und Kaffeespezialitäten und Süßwarenriegel aus fairem Handel zurückgreifen. Wer sich erfrischen möchte, findet verschiedene alkoholfreie Getränke vor Ort.
Bei den Heißgetränken geht das Bistro einen neuen, nachhaltigeren Weg: Zum Befüllen können entweder die Mehrwegbecher von Relevo oder selbst mitgebrachte Becher genutzt werden. Es wird keine Keramiktassen geben, da diese regelmäßig in großen Mengen verschwinden und nachgekauft werden müssen. Das widerspricht den Nachhaltigkeitsprinzipien der Cafeterien und Mensen des Studentenwerks Leipzig.
