Die Mensen haben zu und keine Idee, was man kochen kann? Wir veröffentlichen nach und nach Mensa-Rezepte zum Nachkochen.
Neues für die Mensa zu Hause: Dieses Rezept für mit Gemüse gefüllte geschmorte Auberginen ist ein in der Türkei, Albanien, Bulgarien und Griechenland verbreitetes Gemüsegericht. Übersetzt heißt İmam bayıldı "der Iman fiel in Ohnmacht" – wohl vor Entzückung aufgrund des köstlichen Geschmacks. Wir hoffen natürlich, dass niemand nach dem Genuss der Auberginen in Ohnmacht fällt und wünschen viel Spaß beim Nachkochen!
