Ein Tag voller kulinarischer Inspiration: Die Einrichtungsleiter:innen, Köch:innen, Beiköch:innen und Ausgabekräfte der Mensen und Cafeterien des Studentenwerkes Leipzig tauchten in die Welt der Gewürze ein. In einem intensiven Workshop in der Cafeteria am Elsterbecken drehte sich alles um neue Geschmackserlebnisse und kreative Rezeptideen.
Dabei standen sowohl süße als auch herzhafte Kreationen auf dem Programm: Vom nahrhaften Frühstückssmoothie und energiereichen Energy-Bällchen bis hin zu abwechslungsreichen Bowls konnten die Teilnehmenden ihr Repertoire erweitern und ihr Wissen vertiefen. Regelmäßig bietet das Studentenwerk Leipzig solche Kochworkshops an, um das Angebot in den Mensen weiterzuentwickeln und den Studierenden neue kulinarische Highlights zu präsentieren.
Die im Workshop gefestigten und neu erworbenen Kenntnisse werden die Mensamitarbeitenden nun in ihrem Alltag einsetzen.
