In der letzten vollen Novemberwoche gibt es gleich zwei Veggie-Tage!
Fleischlos und lecker ist das Motto unserer Veggie-Tage in den Mensen. Am 21. November ist Veggie-Tag in der Mensa Academica, am 23.11. in der Mensa am Elsterbecken. In der Mensa Academica gibt's unter anderem Süßkartoffel-Churros in der Schütte, Falafel-Burger und eine Quinoa-Erbsen-Frikadelle mit Chili-Tomatensoße. In der Mensa am Elsterbecken warten u.a. Dinkel-Risotto mit gebratenen Waldpilzen und Rucola und gebackener Hirtenkäse mit Zwiebeln und Tomaten auf die Gäste. Alle Gerichte gibt's im Speiseplan.
Die Veggie-Tage gibt es in den Mensen des Studentenwerkes bereits seit 2010 und gehen auf eine studentische Initiative zurück. Seitdem werden die Veggie-Tage regelmäßig in all unseren Mensen für alle Studierenden angeboten, die gern auch mal vegetarisch essen und bewusst auf Fleisch verzichten oder einfach leckere Alternativen zu Fleischgerichten kennenlernen wollen. Wir wünschen allen einen guten Appetit!
