Dass nicht jeden Tag Fleisch auf dem Teller liegen muss und welche zahlreichen und leckeren Alternativen es gibt, zeigen wir mit regelmäßigen Veggietagen in unseren Mensen.
Fleischlos lecker geht’s am 25. August in unserer Mensa Academica in der Südvorstadt zu: Am Veggietag bereiten Mensaleiterin Martina Becker und ihr Team nur vegetarische und vegane Gerichte zu. Darunter: ayurvedischer Gemüse-Eintopf mit Polenta, Kokosmilch und Kresse garniert oder mediterrane Gemüse-Lasagne mit Hirtenkäse. Alle Gerichte gibt's im Speiseplan.
Die Veggie-Tage gibt es bereits seit 2010, angeschoben durch eine studentische Initiative. Seitdem werden die Veggie-Tage regelmäßig in all unseren Mensen für alle Studierenden angeboten, die gern auch mal vegetarisch essen und bewusst auf Fleisch verzichten oder es sowieso schon tun. Wir wünschen allen einen guten Appetit!
